5 formas de viajar sustentablemente en Puerto Rico

Desde pequeños menús de restaurantes desde fincas hasta estancias en casas de huéspedes, recorridos comunitarios y talleres culturales afro-puertorriqueños, Puerto Rico está fortaleciendo su escenario de turismo sostenible.

Más allá de los principales hoteles y monumentos naturales que reabrieron después del COVID-19 y el huracán María, hay un cambio significativo en el pensamiento en el que las experiencias locales y la inmersión cultural son fundamentales, incluido un gran impulso para preservarlo o crearlo todo. es casa La isla.

Aquí hay una guía para un viaje sostenible a Puerto Rico

Apúntate a un paseo de tres horas con Spoon Food Tours y conoce a los lugareños ???? favoritos para el café, los bocadillos y las comidas que se sirven en los negocios familiares que continúan prosperando en el noble Viejo San Juan.

La mañana empieza en el café Don Ruiz â ???? enclavado en el Cuartel de Ballaja, antiguo cuartel militar reconvertido en centro cultural y patio comercial, frente a la fortaleza de El Morro. Intentalo mallorca yo ???? Bizcocho dulce y salado relleno de jamón tostado y queso espolvoreado con azúcar glass â ???? y lávelo con una taza de café de un origen recolectado de la plantación Ruiz del siglo XIX a 3,000 pies sobre el nivel del mar en las montañas de Yauco. Si bien el huracán María destruyó el 70 por ciento de la cosecha de la plantación, replantó cafetos.

Conozca el contexto histórico de la comida en San Juan y en otros lugares de Puerto Rico antes y después de María, mientras prueba platos icónicos como el cerdo asado a fuego lento servido en una fonda tradicional. yo ???? restaurante familiar, donde se puede ver al dueño detrás del mostrador de la cocina, cocina según las recetas de su abuela. Zumos de frutas frescas de temporada y postres de una chinchorro o un snack bar local también forman parte de esta inmersión culinaria

El pueblo costero de Loaza en la región de Pinnones, a 20 minutos en auto al este de San Juan, es conocido como el corazón de la cultura afro-puertorriqueña y el lugar de nacimiento de la bomba. Diríjase directamente al centro comunitario de la organización sin fines de lucro Corporación Piñones Se Integra (COPI), ubicado en la entrada a la ciudad.

Sus murales al aire libre son difíciles de pasar por alto, presentando mujeres afro-boriquo con sombreros coloridos y vestidos voluminosos, mientras que el interior brilla con espacios abiertos y un escenario para talleres de danza y percusión durante todo el año. Al fondo, un paseo frente a la laguna atrae a iguanas, turistas y ciclistas.

Como explica a los visitantes la fundadora del COPI, socióloga y activista Maricruz Rivera Clemente, la bomba no es solo un baile folclórico ???? es una herencia ancestral, una forma de espiritualidad y una lengua que une a los pueblos afrocaribeños.

Cuando se inscribe en un seminario bomba con COPI en lugar de operadores turísticos que ofrecen actividades en otros lugares para atraer turistas, esto asegura que obtendrá información precisa sobre la historia de Loiza, así como una comprensión de las luchas sociopolíticas pasadas y presentes de los negros marginados de Puerto. comunidades ricas en Puerto Rico. También significa que sus dólares de viaje se benefician directamente del trabajo de COPI para preservar la cultura y su papel como sistema de apoyo y educación para las generaciones actuales y futuras de afro-boriqua en Piñades. I.

Después de una introducción histórica, es hora de almorzar. Puede elegir entre cualquiera de los pabellones al borde de la carretera en la carretera principal de Loisa, pero una excelente opción es el restaurante costero Mi Casita, que sirve alcapuria yo ???? fritos fritos filetes fritos a base de yuca rellenos de carne â ???? y un mofongo de maduro relleno de pescado, pollo o mariscos.

Las mujeres se cambiarán a las faldas tradicionales después del almuerzo para el seminario bomba, donde aprenderá los diferentes ritmos y pasos realizados en respuesta a los tambores en vivo. COPI también ofrece lecciones de batería y alquiler de bicicletas para explorar el paseo marítimo.

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Una empresa social y empresa de viajes dirigida por mujeres, Invitado local ofrece experiencias inmersivas alrededor de la isla, lideradas por grupos locales y emprendedores. El objetivo de las fundadoras Carmen Portella y Mónica Pérez es descentralizar el turismo masivo en Puerto Rico y dirigir a los visitantes a comunidades ricas en cultura y naturaleza, proporcionando a su vez ingresos sostenibles a las regiones.

Las experiencias únicas incluyen cuevas en Morovis, una visita a un taller de cerámica en Taino o kayak en el río más largo del Río La Plata, Puerto Rico. Local Guest también dirige una unidad sin fines de lucro que combina pequeños grupos de voluntarios con varias organizaciones comunitarias bien establecidas. proyectos de recuperación en curso para un impacto a largo plazo.

Salida alentadora de los hoteles más grandes con vista a la isla después de María, la nueva propiedad de Puerto Rico finka victoria es una casa de huéspedes en una finca botánica con un área de dos acres y medio, enclavada en las colinas en el corazón de la isla.

10 minutos en auto a Viequesâ ???? impresionantes playas, esta propiedad renovada y ecológica emana relajación, desde su casa de madera natural frente a la piscina hasta el jardín con plantas medicinales. Considere yoga gratis en la terraza todas las mañanas más un desayuno vegetariano hecho por granjas locales, mientras que los apartamentos de vacaciones cuentan con camas grandes, duchas al aire libre, bolsas de playa listas para usar, productos de baño orgánicos puertorriqueños y su propia terraza. -huerto orgánico que cultiva hierbas y frutas.

Hay una casa en el árbol para los amantes de la aventura, además de una tienda que vende una colección de joyería, belleza y artesanías, todo hecho por talentos puertorriqueños.

Más del 90% de la dependencia de la isla de las exportaciones de alimentos se hizo evidente cuando llegó María. Desde entonces, se ha arraigado para cooperar con los agricultores locales en el cultivo o la restauración de cultivos y comprar localmente cuando sea posible. Una de las áreas más populares para ver este movimiento de la granja a la mesa es Calle Loiza en San Juan, donde han surgido nuevas opciones gastronómicas.

desayunar en tostado *que incluye un menú local y orgánico, desde pan de masa madre hasta queso de cabra ????? improbable hace cinco años

el atrapasueñosOrganice una serie de cenas veganas de cuatro platos de fuentes locales todos los meses â ???? reserva tu mesa con anticipación â ???? e incluye chefs locales alternados que rompen platos como el arroz frito con coliflor asiática de naranja y sésamo mientras miran.