América

48 horas en la capital del Tequila

Guadalajara, Ciudad capital JaliscoEsta es una tierra de mariachis y tequila. Entre ellos, sorprende el contraste entre tradición y modernidad, y no tiene por qué ser celoso. CDMX, Anteriormente conocido como Viento del este mexicano En su centro histórico, bajo aparente influencia colonial francesa y española, la artesanía y el arte, la arquitectura y la música son predominantemente contemporáneas. ¿Vamos a dar un paseo?

Como te mueves

Sin duda la mejor forma de conocer la ciudad es Encima, Barato y de buena calidad, seguro y eficaz. Esta ciudad nunca estuvo preparada para convertirse en el tercer centro económico nacional, por lo que hay constantes atascos de tráfico. Así que si te quedas atascado, ¡no te desesperes!

Ir al mercado

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Sería un pecado perderse el Mercado San Juan de Dios (también conocido como Mercado Libertad). El espacio y sus contenidos, diseñados por Alejandro Zohn, profesor de la escuela de arquitectura local, representan la experiencia de los visitantes.

Dividido en tres pisos, el primer piso está dedicado a comedor. Entre todos los alimentos, destacan especialmente los dulces, sobre todo el amaranto. que es tan nuevo Buena comida Forme una nueva baya de goji en forma de tableta con semillas amarillas y bañada en miel. Puede que no sea tan saludable como afirma la revista para mujeres, pero si te encantan los dulces, los disfrutarás.

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En el segundo paso, encontrará varios productos de cuero: botas y partes de sombreros. vaquero Eso es increíble.

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La última es comida gourmet: puestos de tacos, chilaquiles y por supuesto, tortas ahogadas, este es uno de los platos más icónicos de la zona. Estos se elaboran con un tipo especial de pan cuya fermentación lo vuelve salado y ácido, llamado birote. Están llenos de salsa de carne empapada en salsa de chile, ¡una especie de delicia glaseada! Además, si los pruebas, podrás disfrutar de unas vistas espectaculares.

Secretos electrónicos

Como decía en el primer párrafo, no todo se cocina en DF. El movimiento cultural es cada vez más importante en Guadalajara. ¿Una prueba? Este es el lugar de elección segundoCuarto de tanque Una de tus reuniones habituales. Si eres un amante de la música dance, sabes de lo que estoy hablando. Si no es así, nunca es demasiado tarde para buscar en YouTube.

El arte está en todas partes

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El centro cultural más moderno de la ciudad es Instituto Cultural CabanasEl hotel está ubicado en el antiguo Hospicio Cabañas, uno de los edificios más famosos de la ciudad. Tiene un estilo neoclásico y fue agregado a la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO en 1997. Actualmente ofrece los programas más vanguardistas de la ciudad.

Si te gusta el arte contemporáneo, Galería Curro y Travesía Cuatro -Este último también tiene su sede en Madrid – es una visita obligada.

Finalmente recomendamos Museo de Arte de Zapopan, MAZ, apuesta por todas las formas de modernidad y concede gran importancia a los nuevos lenguajes. En su sala se presentaron obras de Rodin, Tapies, Picasso y Carlo.

Vale la pena tomar una copa. ¿Tequila o mezcal?

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Ahí estás en la tierra de la comunidad tequilera tequila Está en el mismo estado, a solo 67 kilómetros de distancia, vale la pena visitarlo si vas temprano, por supuesto, tienes que probar el tequila. También hay mezcal, los cuales provienen de esta planta también llamada maguey.

Para los no iniciados, cabe señalar que el tequila no es más que una variante del mezcal. Este último es 100% artesanal a partir de agave, mientras que el primero es un producto más industrializado.

Para que no se pregunte cuál le gusta más, Aguita Agavilia. ¿nuestra sugerencia? Mojito Mescal.

Día y noche, inteligente Amor de la tripulac

Si despues de la primera Mescal Hay un segundo, probablemente el tercero … Tenemos que seguir hablando de vida nocturna y carnaval.

Si está buscando el sitio más local, génesis Es decir El lugar esEsta es la misteriosa sala de fiestas en la planta baja del Hotel Carlton, ahora la sede del patriota moderno, donde escuchar Soplo Los mexicanos de hoy siguen mezclándose con canciones populares de los 80 y fumando. ¡muy gracioso!

Si aún no quieres ir al hotel y también eres fanático de los ritmos techno house, Bar América Su luz de neón rosa te sienta bien. ¡Un club con aire berlinés en el corazón de México!

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Para los amantes de la comida, o para aquellos que siguen nuestros consejos y eligen el mezcal, no hay nada como tacos callejeros para comer al día siguiente. Taco Chapultepec «Ten cuidado con la salsa a menos que te vengues de Moctezuma».

Otra forma de deshacerse de la «enfermedad del alcohol» es a través del famoso pastel de ahogamiento. Pastel de tonio El mejor lugar para probarlos. Una habitación sencilla con bancos donde comer pollo, piel de cerdo y un poco de picante: ¡delicioso!

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Y si quieres deshacerte de la resaca de la forma más habitual, es decir, bebiendo y degustando vino ruso muy frío, que es una bebida típica de carretera, normalmente en vaso de cerámica.

¡Viva México, cabrones!

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